VILAS BOAS, Brígida Monteiro, IFSULDEMINAS - Câmpus Machado, Brasil
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6ª Jornada Científica e Tecnológica 3º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE MOLHO PARA SALADA A BASE DE SORO DE LEITE
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7ª Jornada Científica e Tecnológica 4º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
ACEITABILIDADE SENSORIAL DE GELEIA DE AÇAÍ E BANANA
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11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de alimentos
Conservação pós-colheita de bananas armazenadas sob atmosfera modificada e refrigeração
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11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de alimentos
Aceitabilidade de molhos agridoces de tomate e morango
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11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de alimentos
Avaliação da cor de bolos tipo muffin a partir de farinha de casca e semente
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