Lourenço, Sandro de Carvalho, IFSULDEMINAS - Campus Machado, Brasil
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11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de alimentos
ANÁLISE DE COR DE BISCOITOS TIPO “COOKIE” ELABORADOS COM FARINHA DE TRIGO, DE ARROZ E DE CASCA DA AMÊNDOA DE CACAU
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11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de alimentos
COLORAÇÃO DE CROSTAS E MIOLOS DE BOLOS CONTENDO FARINHA MISTA
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11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de alimentos
BOLOS ELABORADOS COM DIFERENTES PERCENTUAIS DE FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA: ESTUDO DO pH
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11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de alimentos
APROVEITAMENTO DE SEMENTE DE ABÓBORA NA ELABORAÇÃO DE FARINHAS MISTAS DE TRIGO
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