Ciência e Tecnologia de Alimentos
ANÁLISE E COMPARAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE DIFERENTES MARCAS DE CAFÉS COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE MUZAMBINHO/MG | |
Bárbara L. C. Xavier, Alessandra L. S. Sandi, Gabriela L. Camargo, Polyana de F. Cardoso, Talita A. Tranches, Thiago C. de Oliveira |
Nutrição Humana
ACEITABILIDADE SENSORIAL DO BOLO DE BAUNILHA INCORPORADO COM FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ | |
Fernanda Aparecida Vieira, Gabriela Fernandes Xavier, Bianca Sarzi Sousa, Cíntia Silva Santos |
UTILIZAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NA CONFECÇÃO DE BOLO DE BAUNILHA | |
Isadora Ferreira Moraes, Gabriela Fernandes Xavier, Bianca Sarzi de Souza, Polyana de Faria Cardoso de Faria Cardoso, Talita Amparo Tranches Cândido |