Amancio, Nathan Almeida, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia - Campus Muzambinho, Brasil
-
8ª Jornada Científica e Tecnológica e 5º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CROQUETE A BASE DE PROTEINA TEXTURIZADA DE SOJA
Resumo PDF -
8ª Jornada Científica e Tecnológica e 5º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DO DOCE BEIJINHO DE SOJA
Resumo PDF
ISSN 2319-0124