Gaspardi, Ana Laís Andrade, IFSULDEMINAS-Câmpus Inconfidentes, Brasil

• 6ª Jornada Científica e Tecnológica 3º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  REDES NEURAIS ARTIFICIAS PARA RECONHECIMENTO DE PADRÕES COMO TESTE DE DETECÇÃO DE FRAUDE DE LEITE POR ADIÇÃO DE SORO DE QUEIJO
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• 6ª Jornada Científica e Tecnológica 3º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  Uso de soro de queijo na formulação de doce de leite pastoso em substituição ao leite
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