Vilas Boas, Brigida Monteiro, IFSULDEMINAS Campus Machado, Brasil

• 9ª Jornada Científica e Tecnológica e 6º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE DOCES DE ABÓBORA ENRIQUECIDOS COM FARINHAS DE SUAS SEMENTES E COCO RALADO
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• 13ª JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  AVALIAÇÃO DA COR DE MOLHO KETCHUP ELABORADO A PARTIR DE SUCO CONCENTRADO DE MAÇÃ EM SUBSTITUIÇÃO AO AÇÚCAR
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