da Rocha, Maurílio Vieira, IFSULDEMINAS, Brasil

• 9ª Jornada Científica e Tecnológica e 6º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  INFLUÊNCIA DO HIDROLATO DE CAPIM LIMÃO NO pH E NA VISCOSIDADE DO QUEIJO PETIT SUISSE
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• 10ª Jornada Científica e Tecnológica e 7º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Química; Engenharia Química
  PROCEDIMENTO ANALÍTICO PARA DETERMINAÇÃO DE CITRAL EM QUEIJO PETIT SUISSE, ATRAVÉS DA TÉCNICA DE CROMATOGRAFIA GASOSA.
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