Gouveia, Letícia Cristina Silva, Instituto federal do sul de Minas Gerais Campus Muzambinho, Brasil
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10ª Jornada Científica e Tecnológica e 7º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
AVALIAÇÃO MICROBIOLOGICA DO DOCE DE LEITE COM GELEIA DE ACEROLA (Malpighia glabra)
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11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de alimentos
EFEITOS DA RADIAÇÃO GAMA DO 60Co, DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO E DE DIFERENTES EMBALAGENS NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO CAFÉ (Coffea arabica)
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