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Minguete, Camilla Bernardes, Instituto Federal Campus Machado, Brasil
11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS
- Ciência e Tecnologia de alimentos
USO DE REVESTIMENTO DE AMIDO E GELATINA NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE BANANA
Resumo
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