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Fortes, Rafael Ribeiro, IFSULDEMINAS Campus Machado, Brasil
9ª Jornada Científica e Tecnológica e 6º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS
- Ciência e Tecnologia de Alimentos
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE DOCES DE ABÓBORA ENRIQUECIDOS COM FARINHAS DE SUAS SEMENTES E COCO RALADO
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