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Oscar, Lincoln Silva, IFSULDEMINAS CAMPUS MACHADO, Brasil
13ª JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS
- Ciência e Tecnologia de Alimentos
AVALIAÇÃO DA COR DE MOLHO KETCHUP ELABORADO A PARTIR DE SUCO CONCENTRADO DE MAÇÃ EM SUBSTITUIÇÃO AO AÇÚCAR
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