Souza, Franciele Miranda, IF SUL DE MINAS MUZAMBINHO, Brasil

• 9ª Jornada Científica e Tecnológica e 6º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITOS TIPO COOKIES ELABORADOS COM FARINHA DE BERINGELA (SOLANUM MELONGENA) E RICOS EM FIBRAS
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