Almeida, Hellen Cristina, INSTITUTO FEDERAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SUL DE MINAS GERAIS, Brasil
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8ª Jornada Científica e Tecnológica e 5º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PUTCHERO DE SOJA
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ISSN 2319-0124