Rebello, DSc Flávia de Floriani Pozza, IFSULDEMINAS Campus Inconfidentes, Brasil
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8ª Jornada Científica e Tecnológica e 5º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS SENSORIAIS DE QUIBES ENRIQUECIDOS COM FARINHAS FUNCIONAIS
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ISSN 2319-0124