Resende, Mário Lúcio Vilela, Universidade Federal de Lavras, Brasil

• 9ª Jornada Científica e Tecnológica e 6º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  INFLUÊNCIA DA TORREFAÇÃO NO TEOR DE FENÓLICOS E NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO CAFÉ ARÁBICA
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