Monteiro, Pedro Antonio, Instituto Federal de Educação ciência e tecnologia do sul de Minas Gerais, Brasil

• 12ª JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  CARACTERIZAÇÃO FISICO QUIMICA DE AGUARDENTE ARTESANAL DE BANANA PRODUZIDAS NO SUL E MINAS GERAIS
  Resumo  PDF