Zia, Luisa Lemes, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do sul de Minas Gerais- Campus Inconfidentes, Brasil

• 11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de alimentos
  Aceitação sensorial de amostras comerciais de café torrado e moído tradicional
  Resumo  PDF