Santini, Amanda Tristão, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas - Câmpus Muzambinho, Brasil
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5ª Jornada Científica e Tecnológica e 2º Simpósio da Pós-Graduação - Ciência e Tecnologia de Alimentos
APROVEITAMENTO DA CASCA DE ABACAXI NA CONFECÇÃO DE GELEIA
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