Cardoso, Polyana de Faria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul de Minas Gerais. Câmpus Muzambinho, Brasil

• 7ª Jornada Científica e Tecnológica 4º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  QUALIDADE QUÍMICA E SENSORIAL DO DOCE DE FIGO MADURO DURANTE O ARMAZENAMENTO
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