Tavano, Olga Luisa, Universidade Federal de Alfenas - MG, Brasil
-
9º SIMPÓSIO DA PÓS-GRADUAÇÃO DO IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
HIDRATAÇÃO DOS GRÃOS DE QUINOA DE DIFERENTES CORES PARA GERMINAÇÃO E AUMENTO DE BIOATIVIDADE
Resumo PDF