Assis, Maria Clara Freitas de, Unifal MG - universidade Federal de Alfenas, Brasil
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9ª Jornada Científica e Tecnológica e 6º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
RECUPERAÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES ARTIFICIALMENTE INOCULADA EM LEITE UAT: influencia do pH
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