Silva, Joana Moratto, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do sul de Minas Gerais- Campus Inconfidentes<span> </span>, Brasil
-
11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de alimentos
Aceitação sensorial de amostras comerciais de café torrado e moído tradicional
Resumo PDF