Oliveira, Ana Vitória, Instituto Federal de Ciência e Tecnologia Campus Avançado Carmo de Minas. <p> </p>, Brasil

• 10ª Jornada Científica e Tecnológica e 7º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE SABOR AÇAÍ, COM VARIAÇÃO DE LEITE INTEGRAL E DESNATADO
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