Silva, Ana Cristina F. M., IFSULDEMINAS- campus Inconfidentes, Brasil

• 13ª JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  DESENVOLVIMENTO DE UM IOGURTE DE PITAYA (HYLOCEREUS UNDATUS) E AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE
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