Oscar, Lincoln Silva, IFSULDEMINAS CAMPUS MACHADO, Brasil
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13ª JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
AVALIAÇÃO DA COR DE MOLHO KETCHUP ELABORADO A PARTIR DE SUCO CONCENTRADO DE MAÇÃ EM SUBSTITUIÇÃO AO AÇÚCAR
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