Oliveira, Bruno Francisco de, IFSULDEMINAS CAMPUS MACHADO, Brasil
-
13ª JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
AVALIAÇÃO DA COR DE MOLHO KETCHUP ELABORADO A PARTIR DE SUCO CONCENTRADO DE MAÇÃ EM SUBSTITUIÇÃO AO AÇÚCAR
Resumo PDF