Objetivou-se com o trabalho avaliar a influência de Stimulate^® e de carvão ativado no cultivo de embriões de Coffea arabica L. cv. Rubi in vitro. O experimento foi desenvolvido no Laboratório de Cultura de Tecidos Vegetais do IFSULDEMINAS - Campus Muzambinho. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 5x2, sendo os tratamentos: diferentes concentrações de Stimulate^® (0, 1, 2, 3, e 4 mL L^-1) e de carvão ativado (0,0 e 2,5 g L^-1), com quatro repetições e três embriões por parcela. Os embriões inoculados in vitro, foram mantidos em BOD com temperatura de 25 ± 1°C e fotoperíodo de 16 horas de luz. Aos 50 dias, foram avaliados as porcentagens de contaminação, oxidação e germinação, número de folhas, altura de plantas, comprimento de raiz, biomassas frescas e secas da parte aérea e de raízes. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância. A ausência de carvão ativado proporciona a menor contaminação. O uso de 3,0 mL L^-1 de Stimulate^® e 2,5 g L^-1 de carvão ativado proporcionam maior número de folhas e altura de plântulas. O maior comprimento de raiz é observado em 2,5 g L^-1 de carvão ativado.