O trabalho teve como objetivo avaliar a influência do hidróxido de cobre e concentrações de sais do meio MS no estabelecimento in vitro de explantes foliares de cafeeiro. O experimento foi desenvolvido no Laboratório de Cultura de Tecidos Vegetais do IFSULDEMINAS - Campus Muzambinho, MG, no período de 9 de março à 10 de abril de 2017. Foram coletadas folhas de Coffea arabica. cv. Rubi. O delineamento foi inteiramente casuali­zado, em esquema fatorial 4x5, sendo os tratamentos com concentrações dos sais do meio MS (25, 50, 75 e 100%) e hidróxido de cobre (0,0; 1,25; 2,5; 3,75 e 5,0 mL L^-1), com quatro repetições e três explantes por parcela. As avaliações foram feitas aos 15 e 30 dias, analisando as variáveis: porcentagem de contaminação por fungos e bactérias. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância sendo a diferença significativa entre tratamentos determinada pelo teste F. O hidróxido de cobre na concentração de 5,0 mL L^-1 e o meio MS apresentam a menor contaminação fúngica. No meio de cultura com 75% dos sais com hidróxido de cobre nas concentrações de (3,75 e 5,0 mL L^-1) não se observou contaminação bacteriana.