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de Paula, Alicia Morais, Instituto Federal do Sul de Minas / Campus Avançado Carmo de Minas, Brasil
11ª Jornada Científica e Tecnológica e 8º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS
- Ciência e Tecnologia de alimentos
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE CAFÉS TORRADOS E MOÍDOS PROVENIENTES DE TORREFAÇÕES ARTESANAIS
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