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Silva, Ana Cristina F. M., IFSULDEMINAS- campus Inconfidentes, Brasil
13ª JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS
- Ciência e Tecnologia de Alimentos
DESENVOLVIMENTO DE UM IOGURTE DE PITAYA (HYLOCEREUS UNDATUS) E AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE
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