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Perfil do Autor
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Gonçalves, Núria Ângelo, IFSULDEMINAS - POUSO ALEGRE, Brasil
7ª Jornada Científica e Tecnológica 4º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS
- Engenharia Química
CARACTERIZAÇÃO DE POLPA DE MORANGO INDUSTRIALIZADA: teor de antocianinas totais por espectrometria de UV-Vis
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