Souza, Rafael Paulazini, Instituto Federal do Sul de Minas Gerais - Campus Muzambinho, Brasil
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8ª Jornada Científica e Tecnológica e 5º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS - Ciência e Tecnologia de Alimentos
QUALIDADE DO QUEIJO MINAS FRESCAL, DE PRODUÇÃO ARTESANAL E INSPECIONADA.
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