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Gris, Cristiane Fortes, Instituto Federal de Edução Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais Campus Muzambinho, Brasil
8ª Jornada Científica e Tecnológica e 5º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS
- Ciência e Tecnologia de Alimentos
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE STROGONOFE DE FRANGO COM SOJA
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