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Perfil do Autor
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Pereira Goulart, Carmen Lívia, IFSULDEMINAS Campus muzambinho, Brasil
10ª Jornada Científica e Tecnológica e 7º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS
- Ciência e Tecnologia de Alimentos
PROCESSAMENTO E ACEITAÇÃO DE BOLINHOS TIPO CUPCAKE OTIMIZADOS COM FARINHA DE UVAIA (Eugenia pyriformis cambess)
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