O presente trabalho descreve um relato de experiência interdisciplinar envolvendo as disciplinas de Português Instrumental I e Química Experimental, ambas oferecidas no módulo I do curso técnico em Alimentos subsequente do Instituto Federal do Sul de Minas Gerais - Campus Avançado Carmo de Minas. O foco da atividade foi propor um diálogo entre o domínio das técnicas laboratoriais e os procedimentos formais para a escrita dos relatórios de experimentos, privilegiando as características requeridas por este gênero textual. Durante a execução da proposta, verificou-se a dificuldade dos discentes não só nas questões relacionadas à norma culta (variedade formal da língua), mas também às especificidades da linguagem acadêmica, bem como o desenvolvimento satisfatório da estrutura de um relatório científico (capa, introdução, objetivo, metodologia, resultados e discussão e conclusão). Ressalta-se, por fim que a atividade entre as docentes foi produtiva pelas reflexões e reformulações das estratégias pedagógicas adotadas durante o período de aulas presenciais e, posteriormente nas aulas remotas devido à pandemia da COVID-19.