O consumo de café no Brasil apresenta tendência gradativa de crescimento, o qual por sua vez, acarreta uma grande geração de resíduos, dentre os quais está a borra de café, foco desse estudo. A logística reversa de pós-consumo da borra café, trata-se de coletar esse resíduo e dar uma correta destinação, fazendo com que retorne aos ciclos produtivos. Foi realizado um levantamento de dados em estabelecimentos comerciais de Muzambinho - MG, verificando-se questões relativas a comercialização de café e a geração de resíduos de borra pelos mesmos. Observou-se que a maior parte dos estabelecimentos descarta de forma inadequada esse resíduo. A borra de café tem valores de nutrientes significativos para poder voltar ao campo como adubo orgânico. Tendo em vista o custo estimado da coleta da borra de café, R$ 0,91/kg, constata-se que torna uma opção viável técnica e economicamente, comparativamente a outros adubos orgânicos existentes, principalmente para cafeicultores de agricultura familiar da região, contribuindo assim para a sustentabilidade ambiental, econômica e social.