Última alteração: 2020-09-21
Resumo
Proteases são enzimas possuem um grande futuro biotecnológico, com vista para o aumento do desenvolvimento de tecnologias protetoras do meio ambiente juntamente com seu grande potencial econômico e extensivas aplicações. Utilizar enzimas de microrganismos, principalmente de fungos filamentosos, torna possível o uso do extrato bruto enzimático que é uma grande vantagem para a indústria, devido à facilidade e baixo custo de obtenção. Nossa proposta tem como objetivo isolar fungos filamentosos do ecossistema ao redor da Cachoeira do Filó, situada a 2 km de Furnas-Mg com potencial para a produção de proteases e possível aplicação industrial. O reconhecimento da área de coleta já foi realizado, bem como o levantamento bibliográfico dos fungos do Cerrado junto ao relatório técnico do Biota Minas.