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Materiais didáticos são essenciais para complementar o ensino remoto e na atualidade, em meio as tecnologias, apostilas autoexplicativas proporcionam além de apoio técnico, a fixação do aprendizado. A aplicação de boas práticas de produção na bovinocultura de leite é uma alternativa altamente importante para minimizar os riscos de contaminação nas diferentes etapas do processo de produção. O objetivo deste trabalho foi elaborar uma cartilha autoexplicativa, para auxílio no ensino remoto do curso “Boas Práticas de Ordenha e Interpretação das Análises de Leite” e disponibiliza-las aos produtores rurais e demais participantes do curso. A cartilha pode contribuir com os produtores rurais envolvidos, com resultados satisfatórios, onde 76% destes, conseguiram aumentar sua lucratividade com a ordenha, já que passaram a ter um maior conhecimento sobre as boas práticas e como interpretar suas análises de leite.