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A elastase é uma protease controlada pelo inibidor α1-antitripsina (AAT). Mutações no gene SERPINA 1 causam deficiência desse inibidor e a consequência disso é o aparecimento de diversas patologias em humanos. O objetivo deste trabalho foi examinar os efeitos do extratos aquoso de Solanum americanum sobre a atividade enzimática da protease elastase. O extrato apresentou uma inibição considerável, com IC50 de 850,3 ± 26,3 µg/ml. Estes resultados sugerem que os extratos de S. americanum podem ser uma fonte potencial de compostos bioativos para a descoberta de novos inibidores para a elastase.