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O presente trabalho relata o projeto de extensão que inicialmente tinha como foco pequenos e médios produtores da cidade de Machado - MG, buscando suprir as necessidades no que diz respeito à gestão e escrituração zootécnica da propriedade, oferecendo minicursos elaborados conforme as principais dificuldades apontadas pelos produtores. No entanto, não houve adesão por parte dos produtores e o público alvo foi alterado e o projeto adaptado para atender alunos de uma escola Estadual do município de Carvalhópolis - MG que têm contato com o meio rural. Os alunos apontaram suas principais dúvidas e os minicursos seriam elaborados e ministrados por discentes do IFSULDEMINAS - Campus Machado e realizados no campus. No entanto, com a suspensão das atividades presenciais por conta da pandemia do Coronavírus, foram gravadas videoaulas abordando os temas indicados pelos estudantes. Mesmo com o interesse demonstrado, os alunos não se dispuseram a participar dos cursos à distância e, sendo assim, espera-se um momento mais oportuno para ministrar os cursos com base nas dúvidas apontadas pelos estudantes.