O fruto da figueira pode ser consumido na forma fresca ou industrializada, sendo esta última, verde ou maduro. Muitas pessoas não conhecem o fruto ou produtos do figo maduro. O objetivo do presente trabalho é avaliar o conhecimento e a aceitabilidade do figo de mesa do consumidor no IFSULDEMINAS, Campus Muzambinho. A pesquisa indica que o consumo do figo ainda está limitado na forma de doce em calda verde e que apesar da maioria das pessoas não terem experimentado o fruto maduro ou outros produtos, foi muito bem aceito.