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A importância do café na economia mundial é extremamente significativa, e fundamental em alguns países. Isso mostra o quão importante é o cultivo desta planta. Tendo em vista a importância da mesma, diversas formas de melhorar sua produção são criadas e postas em práticas todos os anos. Com isso o presente trabalho teve o objetivo de estimar a produtividade de café da fazenda Santa Helena em Areado-MG, utilizando o modelo de estimativa agrometeorológico-spectral que utiliza o balanço hídrico e dados de sensoriamento remoto