A produção do figo pode ser destinada tanto para a comercialização ‘in natura’ quanto para a industrialização. Apesar da grande produção de figo no Brasil, a fruta não é usualmente consumida ‘in natura’. A partir de análises física e química, foi possível determinar a qualidade do fruto durante oito dias. Ainda, as bandejas de tereftalato de polietileno com tampa e de poliestireno expandido cobertas com filme de cloreto de polivinila esticável se mostraram eficazes no armazenamento refrigerado do figo maduro.