Jornada Científica e Tecnológica e Simpósio de Pós-Graduação do IFSULDEMINAS, 7ª Jornada Científica e Tecnológica 4º Simpósio da Pós-Graduação do IFSULDEMINAS

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NÉCTAR DE GOIABA LIGHT: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR
Camila Caroline Dias de Oliveira, Caio Pereira da Silva, Natali Alcântara Brandão, Mariana Borges de Lima Dutra

Última alteração: 2015-09-16

Resumo


O objetivo do presente trabalho foi avaliar aspectos relacionados ao consumo de néctar de goiaba light. Foram realizadas 4 sessões de focus group, com a participação de 33 consumidores, onde foram avaliadas 5 diferentes marcas de néctar de goiaba light. Constatou-se que grande parte dos consumidores não sabiam o significado dos termos diet e light e que a informação sobre a presença de adoçantes teve um impacto negativo para os consumidores.

 


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