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Objetivou-se com este estudo avaliar as características de carcaça de suínos de diferentes categorias sexuais e diferentes origens genéticas. Foram utilizados 10 animais de cada categoria, aos 150 dias de idade, com peso final médio de ± 97,05 Kg alojados em baias de piso de concreto. Foi utilizado um delineamento experimental em blocos casualizados em arranjo fatorial 3 x 2 (três categorias sexuais – fêmeas, machos castrados e machos imunocastrados - e duas origens genéticas), totalizando seis tratamentos e cinco repetições, com um animal como parcela experimental. Não houve influência da origem genética sobre as características de carcaça. O rendimento de carcaça de fêmeas foi superior ao de machos imunocastrados.