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O aumento no rendimento operacional na colheita do café é reduzido pela abanação, objetivou-se então determinar a influência da abanação no rendimento da colheita. Para isso foi monitorado o tempo e o rendimento da derriça do café, com e sem a abanação. Com a ausência da abanação, elevou-se o rendimento operacional da colheita em até 29,87% e a abanação consumiu no mínimo 17% do tempo disponível, reduzindo o tempo efetivo de colheita.