O processamento de alimentos demanda o uso de água potável que muitas vezes são lançadas a curso d’água sem tratamento. Filtros com macrófitas é uma alternativa sustentável de tratamento. O objetivo foi avaliar a água residuária do PFH do Câmpus Inconfidentes, através do filtro com aguapé de acordo com a Deliberação Normativa Conjunta Nº 1. O filtro de aguapé apresentou desempenho e pode ser indicado para tratamento de águas residuárias proveniente de PFH, com exceção ao parâmetro de fósforo total.