O presente trabalho foi realizado em Muzambinho, onde foi aplicado uma pesquisa de satisfação em relação a pamonha variando a matéria prima da mesma, onde uma foi feita com milho convencional e outra com milho transgênico. Para isso, cultivou-se os milhos no IFSULDEMINAS Campus Muzambinho, onde foram feitas as pamonhas. As pamonhas foram feitas com tempero de sal e sem queijo para não mascarar o sabor. Usando as mesmas proporções dos constituintes da massa em ambas. As pamonhas de originária de matéria prima transgênicas se destacaram nas avaliações em relação a pamonha de milho convencional