Resumo-Aliada a qualidade de bebida o produtor sente a necessidade de obter uma uniformidade de maturação do cafeeiro, além de estar ligada à qualidade do café a maturação interfere diretamente na colheita, pois com a desuniformidade os frutos verdes ficam muito aderidos dificultando a mesma. Portanto, este trabalho teve por objetivo avaliar a uniformidade de maturação do cafeeiro submetido a diferentes lâminas de irrigação, sendo elas 0%, 50%, 75%, 100% e 125%, o experimento foi realizado no Instituto Federal do Sul de Minas Gerais, Câmpus Muzambinho. O experimento foi conduzido em blocos casualizados (DBC). Os resultados obtidos concluem que a lâmina de 100% de irrigação obteve a melhor resposta.