O Governo Federal Brasileiro possibilitou o funcionamento do primeiro espaço de formação de Treinadores e Instrutores de Cães-Guia na América Latina, com sede no Instituto Federal Catarinense – Câmpus Camboriú, ofertando um curso de Pós-Graduação lato sensu, em nível de especialização de Treinador e Instrutor de Cães-guia. Estima-se que haja cerca de 100 cães-guia trabalhando no Brasil e mais de 6 milhões de pessoas com deficiência visual severa. Ademais, há poucos profissionais capacitados para o treinamento destes cães. Este trabalho tem como objetivo contribuir para a formação dos novos profissionais por meio de pesquisa-ação desenvolvida ao longo do itinerário formativo do curso. As descrições e análises registram os avanços do ponto de vista legal e institucional e, no diálogo com o mundo do trabalho, os desafios para a consolidação da profissão de treinador e instrutor de cães-guia no Brasil.